Kimchi!

Kann mich wohl zu den neugierigen Essern zaehlen: Kimchi ist klasse.
Zuerst habe ich einige male eher klassisches Kimchi gemacht, dann ein bisschen ausgefallener bis hin zum Blumenkohl Kimchi mit Sardellenpaste.

Diesmal eher klassing - Chinakohl (rechts) und Rettich (links) zum ersten Mal. Geschmacksmaessig sind beide gut, aber der Rettich ist schon klasse knacking und frisch.